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麻辣烫店怎么吸引顾客 开一家麻辣烫店成本多大

分类: 金融名人|2017-07-21 09:58:21
相信一提到“麻辣烫”,大家都馋的流口水,各种蔬菜、肉、丸子和调料放在一起煮,简直是人间美味。开一家麻辣烫店是一个不错的想法,不需要什么技术,只要注重食材全面、安全卫生、物美价廉等等,相信一定会生意兴隆的。那么你知道麻辣烫店怎么吸引顾客?开一家麻辣烫店成本多大?一起来了解一下吧!

麻辣烫店怎么吸引顾客?

麻辣烫加盟是现在不少消费者都需要的也是很多人看准的不错发展,麻辣烫加盟如何在市场中选择很重要,如今很多人看重的就是高端的麻辣烫加盟品牌,麻辣烫加盟市场分析高端品牌受关注那么就要好好的关注创业了,你现在有了好的麻辣烫加盟品牌选择吗?没有的话就随小编一起来了解麻辣烫加盟市场分析高端品牌受关注有哪些吧,在这里估计你会有进一步的了解。

现在吃麻辣烫正合时宜,全国寒潮侵袭,这个时侯一碗热乎乎的麻辣烫让你浑身温暖。麻辣烫店投资小利润大,也不需要太多经验就可以上手,是很多投资人士的选择。但是,并不是那么多的麻辣烫店顾客都是爆满的,麻辣烫店如何开才能吸引更多顾客呢?大桌变小桌,其实就餐的顾客以单人居多,而且很多人不愿意与陌生人同桌吃饭,造成双排四人座上只有一人用餐,而外面却排着长队。另外,很多顾客吃完饭,就坐在沙发上休息聊天,停留时间过长。这两点原因导致日营业额只有300多碗,去掉开支没有盈利。后来改变了策略。沙发去掉将原来大桌变成两个小桌子,再配上类似肯德基的小椅子,座位由最初的39个变成了94个。别小看这个改变,其结果是,日营业额翻了四倍。重金寻租、寻人广告,提升知名度。麻辣烫店如何开?店老板采取了一个常人不敢尝试的方法--在当地的主流媒体上重金做广告,而广告的种类不是宣传门店,而是寻租和寻人广告。具体而言,寻租广告的大体意思是“店面生意好,打算开分店,重金寻店铺”;寻人广告“店面生意好,打算招聘新的员工”。

“餐外工程”细致入微,抓住顾客的“胃”。该店只销售牛奶或奶制饮料。据老板介绍,一是饮用牛奶或奶制品饮料能有效缓解辣子对舌头的刺激,同时让舌头上的味蕾更敏感,能更加刺激食客的食欲;二是食用奶制品饮料能有效保护食客的胃,避免食客胃口因辣子的刺激而难受;三是奶茶等奶制品饮料的利润空间高于其他饮料。标准餐变个性餐,“变”出客流量。老板认为麻辣烫属于快餐,自然要与国际品牌看齐,要走标准化,于是他将麻辣烫变成一人餐、情侣餐、家庭套餐等十几种标准餐,可效果不理想。问题出在标准餐上,麻辣烫与西式快餐最大的区别是其“DIY”性,因个人口味不同,顾客愿意食用自己搭配的食品,并非标准化食品。麻辣烫不管是学生还是上班族都是很爱吃的一道风味美食,那么问题来了,麻辣烫店如何开?才能吸引更多顾客,掌握这些技巧,麻辣烫店轻松开就不会有太大的难题了,如果您还有更多好方法,也欢迎您多多与麻辣烫店老板交流。

开一家麻辣烫店成本多大? 摩登男士:www.mrmodern.com

麻辣烫 投资可大可小,小到几千块大到几万块都可以,关键要看自己的财力。1、门头简单装修加灯箱加店内粉刷:小吃店不求高档,但求卫生,一般也就花个800-1000元左右,这两样就足够了。
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