徐少强（Norman Chui，1950年10月16日－），广东新会人，香港演员，以扮演武侠电影中之大侠而见称。其成名作为1979年的剧集《天蚕变》，此剧当年引起巨大轰动，云飞扬亦成为他最经典最具代表性的一个角色。他是香港艺人雪梨的前夫。他也是加拿大温哥华新时代电视节目主持人徐伟栋的父亲。

    徐少强年轻时曾在股票市场任会计，后考入邵氏电影公司担任演员。七十年代流行武侠片，徐少强在电影经常以大侠的形象出现。1977年客串演出丽的电视连续剧《大丈夫》受到瞩目，遂正式加盟丽的电视。他在丽的也是以饰演大侠居多，计有《三少爷的剑》、《天蚕变》等等。其中以《天蚕变》一剧饰演“云飞扬”使徐少强声名大噪，该剧集亦令当时在收视方面处于劣势的丽的电视一度击败无线电视，人气还遍及台湾。后来他受电影公司怂恿闹不和，1980年图片被丽的电视解约，成为自由演员，《天蚕变》亦因此被迫中途换角。
    尽管如此，徐氏后来仍不时演出亚视剧集，几乎未曾在无线亮相，而当时不曾在无线亮相的艺人不多，只有董骠、刘志荣等等。他至今已参演逾百部影视作品，早期是以饰演大侠为主，后期则改为饰演反派。比较突出的角色乃周星驰电影《武状元苏乞儿》饰演大反派“太乙真人”。1993年，亚视重拍《天蚕变》，徐氏也在此剧再次饰演“云飞扬”一角。
    随着九十年代末港产片市道不景，亚视又因亏损连年减少剧集制作，近年徐少强甚少在香港亮相，而多在内地拍剧。

    徐少强是香港著名实力派武打演艺明星。他年轻时曾在股票市场任会计，后考入邵氏电影公司担任演员。七十年代流行武侠片，徐少强在电影经常以大侠的形象出现。1977年客串演出丽的电视连续剧《大丈夫》受到瞩目，遂正式加盟丽的电视。他在丽的也是以饰演大侠居多，计有《三少爷的剑》、《天蚕变》等等。其中以《天蚕变》一剧饰演“云飞扬”使徐少强声名大噪，该剧集亦令当时在收视方面处于劣势的丽的电视一度击败无线电视，人气还遍及台湾。后来他受电影公司怂恿闹不和，1980年被丽的电视解约，成为自由演员，《天蚕变》亦因此被迫中途换角。 尽管如此，徐氏后来仍不时演出亚视剧集，几乎未曾在无线亮相，而当时不曾在无线亮相的艺人不多，只有董骠、刘志荣等等。他至今已参演逾百部影视作品，早期是以饰演大侠为主，后期则改为饰演反派。比较突出的角色乃周星驰电影《武状元苏乞儿》饰演大反派“赵无极”。1993年，亚视重拍《天蚕变》，徐氏也在此剧再次饰演“云飞扬”一角。 　　随着九十年代末港产片市道不景，亚视又因亏损连年减少剧集制作，近年徐少强甚少在香港亮相，而多在内地拍剧。

    1974年：《五虎将/TheSavageFive》饰-大牛
    1974年：《五大汉/FiveToughGuys》
    1974年：《丁一山/HeroesoftheUnderground》
    1975年：《七面人/Theimposter》
    1975年：《血滴子/TheFlyingGuillotine》
    1975年：《的士大佬/TheTaxiDriver》
    1975年：《降头/BlackMagic》
    1975年：《捉奸趣事/Thatapos;sAdultery》
    1976年：《流星蝴蝶剑/KillerClans》
    1976年：《天涯明月刀/TheMagicBlade》饰-顾棋
    1976年：《五毒天罗/TheWebofDeath》
    1976年：《飞龙斩/TheDragonMissile》饰-冷面虎房松
    1976年：《蛇王子/TheSnakePrince》
    1976年：《老夫子/Mr.FunnyBone》
    1977年：《猩猩王/TheMightyPekingMan》
    1977年：《天龙八部/TheBattleWizard》饰-古笃诚
    1977年：《楚留香/ClansofIntrigue》饰-宋刚
    1977年：《白玉老虎/JadeTiger》饰-独孤胜
    1977年：《三少爷的剑/DeathDuel》饰-乌鸦
    1977年：《多情剑客无情剑/TheSentimentalSwordsman》饰-铁笛先生
    1977年：《明月刀雪夜歼仇/PursuitofVengeance》饰-萧别离
    1978年：《杀绝/SouloftheSword》
    1978年：《清宫大刺杀/FlyingGuillotine2》
    1978年：《血芙蓉/TheVengefulBeauty》
    1978年：《螳螂/ShaolinMantis》
    1978年：《萧十一郎/SwordsmanandEnchantress》饰-花平
    1978年：《蝙蝠传奇/LegendoftheBat》饰-向飞天
    1978年：《陆小凤传奇之绣花大盗/ClanofAmazons》饰-江重威
    1978年：《射雕英雄传续集/TheBraveArcher2》饰-丘处机
    1978年：《倚天屠龙记/HeavenSwordDragonSabre》饰-韦一笑
    1978年：《倚天屠龙记大结局/HeavenSwordDragonSabre2》饰-韦一笑
    1978年：《少林三十六房/The36thChamberofShaolin》饰-陆阿采
    1978年：《佛山赞先生/DescendantofWingChun》饰-找钱华
    1979年：《孔雀王朝/MurderPlot》
    1979年：《圆月弯刀FullMoonScimitar》饰-宋中
    1979年：《中华丈夫/HeroesoftheEast》饰-王振强
    1979年：《少林英雄榜/AbbotofShaolin》饰-李锦纶
    1979年：《茅山僵尸拳/TheShadowBoxing》饰-许大疤
    1979年：《疯劫/TheSecret》饰-大傻
    1979年：《踢馆/TheDeadlyChallenger》饰-金正鸿
    1980年：《贼赃/TheLoot》饰-方聪
    1980年：《绝代英雄/TheGreatHero》饰-叶霜
    1980年：《雍正与年羹尧TheRebelliousReign》饰-雍正
    1980年：《地狱无门/HellHasNoGates》饰-999
    1980年：《扮嘢小子/TheYoungAvenger》饰-林彬
    1980年：《名剑/TheSword》饰-连环
    1981年：《飞刀又见飞刀/ReturnoftheDeadlyBlade》饰-李寻欢
    1981年：《猫头鹰/TheLegendoftheOwl》饰-沈胜衣/云飞扬
    1981年：《兵兵贼贼/TheBomb-Shell》饰-徐进亨
    1981年：《舞厅/TheClub》饰-马志飞
    1982年：《楚留香大结局/TheDenouementofChuLiuHsiang》饰-慕容青城
    1982年：《血旗变/BloodyMission》饰-慕容世英
    1982年：《龙头老大/DirtyTrick》
    1982年：《沙煲兄弟/DirtyAngel》
    1982年：《养鬼/GhostNursing》饰-RamondChu
    1982年：《新天龙八部/Demi-GodsandSemi-Devils》饰-乔峰
    1983年：《妖魂/TheEnchantress》饰-云飞扬
    1983年：《天蚕变/BastardSwordsman》饰-云飞扬
    1983年：《清宫启示录/TheLadyAssassin》饰-曾静
    1983年：《种鬼/SeedingofaGhost》饰-方明
    1983年：《生死决/DueltotheDeath》饰-宫本一郎
    1983年：《新蜀山剑侠/Zu:TheWarriorsfromtheMagicMountain》饰-天刀老人
    1983年：《龙兄虎妹/Dragonkiller》
    1983年：《码头/ThePier》
    1983年：《火拼油尖区/Missiontokill》
    1983年：《飞象过河/DueloftheMasters》
    1984年：《布衣神相/ReturnoftheBastardSwordsman》饰-云飞扬
    1984年：《请鬼/InvitationofGhost》饰-Norman徐
    1985年：《尖东枭雄/HongKongGodfather》饰-花仔龙
    1985年：《花心红杏/Fascinatingaffairs》
    1985年：《恶汉笑击队/MobBusters》
    1985年：《妙探孖宝/TheTwoJollyCops》
    1986年：《最佳福星/LuckyStarsGoPlaces》饰-沈胜衣
    1986年：《哈林行动/ChampionOperation》饰-冯伟雄
    1987年：《金燕子/GoldenSwallow》饰-凤擎天
    1987年：《搏杀/DiamondFight》饰-谭良
    1987年：《江湖龙虎斗/FlamingBrothers》饰-强哥
    1988年：《灵幻小姐/LadyVampire》
    1988年：《龙之家族/DragonFamily》
    1988年：《群龙夺宝/ThreeAgainsttheWorld》饰-马云龙
    1988年：《老虎出更/TigerontheBeat》饰-罗茂森
    1988年：《烈血风云/ABloodyFight》饰-阿强
    1988年：《义胆红唇/CityWar》饰-姚达
    1989年：《血裸祭/BloodRitual》饰-雷坤
    1989年：《龙虎家族/AFieryFamily》
    1989年：《冲天小子/PathofGlory》
    1989年：《猛鬼舞厅/GhostBallroom》饰-鸡毛
    1989年：《英雄重英雄/TourofRevenge》饰-奇哥
    1989年：《城市判官/Armageddon》饰-徐七
    1990年：《奇兵/TheSniping》饰-徐大强
    1990年：《越轨行动/Thatapos;sMoney》饰-何成
    1990年：《老虎出更2/TigerontheBeat2》饰-徐SIR
    1990年：《海狼/SeaWolves》饰-阿强
    1990年：《一咬OK/ABiteofLove》饰-冯仁玉
    1991年：《何日君再来/AuRevoirMonAmour》饰-铁泽民
    1991年：《赌王至尊/AllMightyGambler》饰-徐强
    1992年：《白玫瑰/Rose》
    1992年：《痴情快婿/FunFury》饰-笑面虎
    1992年：《情欲世界/TheWorldofDesire》饰-豪哥
    1992年：《武状元苏乞儿/KingofBeggars》饰-赵无极
    1993年：《新仙鹤神针/TheMagicCrane》饰-蓝海萍
    1993年：《笑侠楚留香/LegendoftheLiquidSword》饰-独孤求败
    1993年：《反斗马骝/ComeFlytheDragon》饰-吴大君
    1994年：《新天龙八部之天山童姥/TheDragonChronicles-TheMaidens》饰-丁春秋
    1994年：《咏春/WingChun》饰-飞天猩猩
    1994年：《94独臂刀之情/WhatPriceSurvival》饰-汪靖国
    1994年：《伤城记/WoundedTracks》饰-张铁
    1998年：《职业大贼/T.H.E.Professionals》饰-查理
    1998年：《勇探/ACopIsaCop》
    1999年：《黑风客栈/BlackWindInn》饰-黑老大
    1999年：《龙虎列传/TheLegendaryHeroes》饰-左铭
    1999年：《龙虎列传2/TheLegendaryHeroes2》饰-左铭
    2000年：《猛鬼诺言/GhostPromise》饰-长眉道长
    2000年：《变态杀人狂/HomicidalManiac》饰-伍良
    2000年：《决战紫禁之巅/TheDuel》饰-凌云鹤
    2002年：《异度空间/InnerSenses》饰-朱先生
    2002年：《少年赌圣/TeenageGambler》饰-洪震天
    2002年：《日本少林/KungFuinJapan》饰-千叶归一/千叶奔雷
    2004年：《江湖/BloodBrothers》饰-巨肺
    2004年：《剑侠传奇》饰-左三多〕
    2008年：《金瓶梅/TheForbiddenLegend:SexChopsticks》

    丽的电视/亚洲电视
    1977年：《大丈夫》
    1977年：《三少爷的剑》饰燕十三
    1979年：《沈胜衣》饰沈胜衣
    1979年：《天蚕变/Reincarnated》饰云飞扬
    1982年：《琥珀青龙》饰王彪
    1985年：《湖海争霸录/TheWaterLegend》
    1993年：《再见黄浦滩2再起风云/ShanghaiGodfather2》
    1993年：《天蚕变之再与天比高/Reincarnated2》饰云飞扬
    1994年：《岳飞传/TheLegendOfYueFei》饰岳飞
    1994年：《碧血青天杨家将/HeroicLegendoftheYangapos;sFamily》饰杨宗保
    1994年：《碧血青天珍珠旗/TheGreatGeneral》饰杨宗保
    1994年：《新包青天之沧海月明珠有泪》JusticPao
    1995年：《僵尸道长/VampireExpert》饰杨飞云
    1996年：《剑啸江湖/TheSwordsman》饰柳生一剑
    1997年：《国际刑警/Interpol》饰昆青/昆龙
    1997年：《雪花神剑/TheSnowisRed》饰万天成
    2004年：《我和僵尸有个约会3/MyDateWithAVampire3》饰岳飞
    无线电视
    2001年：《新楚留香》饰薛笑人
    台湾电视
    1985年：《江湖夜雨十年灯》
    1986年：《天龙剑侠》
    1992年：《末代皇孙》饰姚世昌
    1998年：《神雕侠侣》饰公孙止
    2000年：《笑傲江湖》饰向问天
    中国电视
    2000年：《笑傲江湖》饰向问天
    2002年：《七品钦差刘罗锅》饰乾隆
    2002年：《流星蝴蝶剑》饰万鹏王
    2003年：《水月洞天》饰尹仲
    2003年：《灵镜传奇》饰尹仲
    2005年：《武当Ⅱ》饰杀破天
    2006年：《精卫填海》饰演：火神祝融；合作演员：舒畅、吴奇隆、李解、颜丹晨、许还幻、王九胜、郝一平、海波
    中华电视
    1992年：《刘伯温传奇凤泉神剑》饰南宫青
    民间全民电视
    1999年：《江山美人》饰仇海

    周星星电影《武状元苏乞儿》是周星星系列电影中的经典。而其中的天理教教主赵无极就是徐少强扮演。和周星星入戏，徐少强抢了不少镜头。这个角色总是笑里藏刀，野心膨胀得以至于要弑君夺位。而功夫也是相当了得——疾风一般的速度；凌厉无比的攻击；鬼魅般的幻术，这一切都使得他如同一个现世的魔王，将周星驰饰演的苏璨折磨的团团转——虽然最终还是被降龙十八掌轰杀。
    第二个是影片《斩虎屠龙》中的“反一号”——黑社会武术组织‘一刀会’的掌门人，这个角色是我最欣赏的徐少强的反面角色，阴暗的内心；为达目的不择手段的凶残；对家人和朋友的狠毒；利落干脆的刀法，简直就是阴晦的集合体。片中开头那段与姜大卫饰演的‘错剑堂’掌门人的精彩对决很具视觉冲击力，雪花飘落中夹杂着斑斑血迹。而影片中期他独自饮酒的那个桥段也深深的表现出其内心的阴暗晦涩。最终，他被吴兴国扮演的主角刺瞎双目，生不如死。第三个是影片《红粉金刚》中的“反一号”——山寨马贼头目飞天猩猩（名字比较幽默），看似凶狠其实到也知情达理；貌似恶毒但却信誉第一；棉花肚、霸王枪、旋风穿心腿，绝技加身谁与争锋。徐少强将这个亦正亦邪的马贼头目演绎的淋漓尽致，看后让人难以忘怀。另外，在《老虎出更2》、《天龙八部----天山童姥》、《独臂刀》、《决战----紫禁之巅》、《省港双雄》、《江湖》等影片中，徐少强也有上佳的表现。